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Restauração

Higiene profissional para restaurantes, cantinas e cozinhas industriais: lavagem de loiça, desengordurantes, desinfeção e material HACCP.

Restauração

A MDIST é especialista em garantir o cumprimento das regras de HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point). Estamos disponíveis para desenvolver um plano de higiene adaptado ao seu negócio, com os produtos mais adequados e formação no local dos seus funcionários responsáveis pela área.

O que precisa uma cozinha profissional

Numa cozinha em serviço a higiene não é tarefa de fim do dia: é um processo contínuo, que tem de aguentar gordura quente, turnos seguidos e uma inspeção sem aviso prévio. A nossa gama está organizada por essa lógica.

  • Lavagem de loiça — detergentes, abrilhantadores e produtos de lavagem manual para o volume de serviço de uma cozinha profissional.
  • Desengordurantes — fogões, fritadeiras, exaustores e filtros, onde gordura carbonizada não sai com detergente comum.
  • Desinfetantes — bancadas, superfícies de contacto alimentar e câmaras de frio.
  • HACCP / Alimentar — o material que sustenta o plano no terreno, não apenas no papel.
  • Lavagem de mãos — o ponto crítico mais fiscalizado de qualquer cozinha.
  • Descartáveis alimentares e luvas de uso alimentar — contacto directo com alimento e prevenção de contaminação cruzada.
  • Papel e sacos — consumo diário, onde é o preço por unidade que pesa ao fim do mês.

Fornecemos restaurantes, cantinas, unidades de catering e cozinhas centrais a partir de Leiria. Se preferir, montamos o plano de higiene consigo e damos formação no local à equipa responsável pela área.

Conheça a nossa oferta adaptada ao seu setor:

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01 Guia de Produtos para Restauração 02 Evitar contaminação cruzada na Indústria Alimentar

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